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Comer - Gastronomía, restaurantes, recetas y nutrición en clave foodie 1n1s3s

  • Ruta heladera  1d6721

    10 HELADERÍAS ARTESANALES DE BARCELONA QUE NO DEBES PERDERTE 6g5n1k

    Hada Macià, Gerard Guerrero
    Diez heladerías artesanales de Barcelona que no debes perderte

    • En su tinta

      Francina Redorta, la herbolaria ahorcada por vieja, viuda, pobre... y bruja 1a1zn

      El Parlament dignifica desde el 2022 a las víctimas de “una persecución misógina”

      Domingo Marchena
      Francina Redorta, la herbolaria ahorcada por vieja, viuda, pobre... y bruja

      La ejecución de Francina Redorta 

      © F. Bedmar - Poblet / MHCat

  • ‘Ramats de foc a taula’

    Restaurantes de la Alta Garrotxa y Osona servirán platos “cortafuegos” todo el mes de junio 64t47

    Hada Macià
    Una quincena de restaurantes de la Alta Garrotxa servirán platos “cortafuegos” todo el mes de junio

  • Medallas de oro año tras año

    Por qué la miel d’Eivissa está arrasando en los concursos internacionales t354r

    Andrés Guerra
    Por qué la miel d’Eivissa está arrasando en los concursos internacionales

  • Día Internacional de la Patata

    Rellenas, en pasteles…5 recetas deliciosas para disfrutar la patata en todas sus formas 4c319

    Comer
    Rellenas, en pasteles…5 recetas deliciosas para disfrutar la patata en todas sus formas

  • Beber

    7 vinos rebeldes y que se salen de la Denominación de Origen 6a5z1s

    María José Huertas
    7 vinos rebeldes y que se salen de la Denominación de Origen

  • Tendencias

    Un bolso para aceite de oliva y un cóctel de 33.000 dólares, el lujo gastronómico llevado al extremo 1v6e6g

    Vitalina Koshevaya
    Un bolso para aceite de oliva y un cóctel de 33.000 dólares, el lujo gastronómico llevado al extremo

  • Al día

    Descubre los restaurantes certificados en España que ofrecen auténtica cocina mexicana 325l

    Comer
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  • Experiencia interactiva

    La botella que se lava y se reutiliza 25 veces: Coca-Cola lanza una campaña de vidrio retornable 655552

    ENRIC ROS
    La botella que se lava y se reutiliza hasta 25 veces: Coca-Cola lanza una sorprendente campaña de vidrio retornable

  • Beber

    El vino de la semana: Pazo Señoráns Selección de Añada 2014 o2y55

    Ramon Francàs
    El vino de la semana: Pazo Señoráns Selección de Añada 2014

  • Recetas

    Sabores que refrescan: ideas de recetas fáciles y ligeras para tu menú de primavera 6v5b5t

    Diana Arrastia
    Sabores que refrescan: ideas de recetas fáciles y ligeras para tu menú de primavera

  • En Copenhague 

    Jordnær, el pasado criminal del tercer mejor cocinero del mundo y el cuchillo que lo salvó 402y6s

    Yaiza Saiz
    Jordnær, el pasado criminal del tercer mejor cocinero del mundo y el cuchillo que lo salvó

  • Literatura gastronómica

    ‘Comer’ vuelve a premiar el mejor relato 5h5pk

    Ya se puede optar al premio Familia Torres de Relato Gastronómico, dotado con 3.000 euros

    Cristina Jolonch
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  • Sitios

    Ricard Camarena, el gran chef valenciano en su mejor momento 663p2z

    En el Ricard Camarena Restaurant el comedor está lleno un viernes al mediodía y el servicio de almuerzo discurre plácidamente

    Juan Manuel Bellver
    Ricard Camarena, el gran chef valenciano en su mejor momento

  • Gourmet

    Selección de febrero del Club de Vinos de Gourmet La Vanguardia 3j583l

    Los vinos que no pueden faltar en tu bodega esta temporada

    Gourmet La Vanguardia
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Quédate a comer  355ar

  • Podcast ‘Quédate a comer’

    Borja Poal: “Hay mucho lavado de imagen en la contratación de personas con discapacidades” u1y16

    Cristina Jolonch
    Borja Poal: “Hay mucho lavado de imagen en la contratación de personas con discapacidades solo para que las vean y sonrían cuando vengan los clientes”

  • Podcast 'Quédate a comer' 

    Martina Puigvert Puigdevall: “Necesito entender el tiempo como algo circular” 633r2p

    Cristina Jolonch
    Martina Puigvert Puigdevall: “Necesito entender el tiempo como algo circular”

  • Podcast ‘Quédate a comer’

    Mateu Casañas, chef de Disfrutar: “No puedes querer entrar en la partida de la crítica gastronómica solo cuando hablan bien de tu restaurante” 2q6b2x

    Cristina Jolonch
    Mateu Casañas, chef de Disfrutar: “No puedes querer entrar en la partida de la crítica gastronómica solo cuando hablan bien de tu restaurante“”

Opinión 6o5e3z

  • Por desacato
    Lakshmi Aguirre

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    Por desacato 6u5d1u

  • ¿Agoniza el pensamiento crítico gastronómico?
    Toni Massanés

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  • Sostenibilidad poliédrica
    Jordi Guitián

    Jorge Guitián

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Para no perdérselo 2k2z59

  • Materia prima

    Estas son las variedades foráneas que mejor se adaptan a nuestros viñedos con el cambio climático 4v3p5u

    Laura Conde
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  • En su tinta

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    Domingo Marchena
    Radiografía de la cesta de la compra en Barcelona

  • Estreno

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    Camila Beraldi
    Disfrutar revive el sabor del triunfo en la gran pantalla

  • Sostenibilidad

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    Antonio Ortí
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  • Nutrición

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    Laura Conde
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  • Gastronomía

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    Rosa Molinero
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  • Del Senegal a Barcelona

    Cheikhou Oumar Baldé, jefe de sala de La Pau: “He llegado hasta aquí gracias a la gente buena con la que me he cruzado” 15g1x

    Hada Macià
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Sitios v5r6z

    • Sitios

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      Los hermanos Cecilia y David Pérez actualizan la cocina del valle del Asón desde su restaurante en Ramales de La Victoria

      Jorge Guitián
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    • Sitios 

      Compartir Barcelona y la cocina golosa 1ru5m

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    • Especialidad de la casa

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      • Knystaforsen, en Suecia  

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        Yaiza Saiz
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      • Comerse Madrid

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        Juan Manuel Bellver
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GIPSY CHEF 4t1z3k

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RECETAS 48294y

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      Si utilizas fideos más gruesos, cuécelos antes e incorpóralos a la cazuela al final

      Ana Casanova
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